بيت / أخبار / معرفة المنتج / أسباب التطور البطيء لصناعة المعدات الغذائية في بلدي مثل آلات خياطة العلب

أسباب التطور البطيء لصناعة المعدات الغذائية في بلدي مثل آلات خياطة العلب

آلة ختم العلب بدأت صناعة المعدات الغذائية في الصين في وقت متأخر نسبيًا، حيث كانت تفتقر إلى أساليب البحث العلمي والمرافق المناسبة للتطور التكنولوجي وطلب السوق. الموارد التقنية متناثرة للغاية، الأمر الذي يرجع إلى عدم كفاية قدرات الابتكار التكنولوجي في صناعة المعدات الغذائية في الصين.

أولا، بعد أن تحولت بعض معاهد البحوث الرئيسية إلى مؤسسات، كان العديد من موظفيها الفنيين يكافحون من أجل البقاء؛ تركز بعض المؤسسات البحثية بشكل أساسي على بيع المنتجات وتفتقر إلى القدرة على الاستفادة من مزاياها البحثية، مما يضعف قوة الابتكار التكنولوجي لهذه الصناعة. وحتى مع نتائج الأبحاث الجديدة، وبسبب عدم القدرة على تحقيق التصنيع، لا يمكن تحويلها إلى إنتاجية في الوقت المناسب. والثاني هو نموذج الإبداع التكنولوجي الذي يدعو بقوة إلى الجمع بين الصناعة والأوساط الأكاديمية والبحثية، ويعتمد في الأساس على مؤسسات البحث والتطوير المؤقتة التي تقودها المشاريع الوطنية. وبعد اكتمال المشروع، تتحلل مؤسسات الابتكار تلقائيا بشكل عام، ولا توجد آلية طويلة الأجل تجمع بين الصناعة والأوساط الأكاديمية والبحثية المماثلة للبلدان المتقدمة على الصعيد الوطني. ثالثا، في تطوير البحث العلمي والتكنولوجيا، ينصب التركيز الرئيسي على الهضم والامتصاص والإدخال، مما يؤدي إلى عدم كفاية قدرات الابتكار الأصلي. في الوقت الحاضر، المعدات الغذائية التي يتم طرحها في السوق في الصين هي في الأساس منتجات مقلدة أو خاضعة للمسح أو معدلة قليلاً. لا تزال التكنولوجيا الرئيسية للصناعة المتطورة تعتمد على الواردات الأجنبية، وهناك عدد قليل من منتجات معدات تجهيز الأغذية التي تتمتع بحقوق ملكية فكرية مستقلة. لا تزال العديد من التقنيات عالية التقنية التي تم تصنيعها بالفعل في الخارج في مرحلة التجارب المعملية في الصين.

أوجه القصور في البناء التأديبي

في السنوات الأخيرة، ضعفت الجهود التدريبية للعاملين في مجال معدات الأغذية والتعبئة والتغليف. وفقا لإحصائيات غير كاملة، بحلول نهاية عام 2008، لم يكن هناك تخصص منفصل في الآلات الغذائية في الأوساط المهنية للجامعات على الصعيد الوطني. تم الانتهاء من تنمية مواهب المعدات الغذائية التي يتطلبها المجتمع من خلال التخصصات ذات الصلة، مثل الهندسة الميكانيكية، وهندسة الأغذية، وهندسة التعبئة والتغليف، وما إلى ذلك. ولا توجد آلة ختم علب متخصصة لمعدات الأغذية، ويأتي الموظفون العاملون في معدات الأغذية من خريجي التخصصات المذكورة أعلاه. ومع ذلك، فإن المعدات الغذائية لها متطلباتها الخاصة فيما يتعلق بالمواد والنظافة ومراقبة العمليات والمعالجة الخاصة للمواد الخام المختلفة والتعبئة والتخزين والتداول وضمان الجودة. على أساس إتقان التكنولوجيا الميكانيكية العادية، لا يزال من الضروري زيادة تدريب المواهب المهنية، وخاصة في تكامل الهندسة الكاملة والمعلومات الإلكترونية والآلات والتكنولوجيا. علاوة على ذلك، ومع التطور المستمر للتكنولوجيات الجديدة، لعبت التكنولوجيا الحيوية دورًا لا يُحصى في الهندسة الغذائية. واستجابة لهذا الموقف، هناك حاجة أكبر للمهنيين المتميزين في هيكل المعدات، والتحكم الدقيق في ظروف العملية، وطرق الكشف عبر الإنترنت.

عدم كفاية الاستثمار في البحث العلمي

وفقًا للتجربة الناجحة لمعدات تعبئة المواد الغذائية الأجنبية، من الصعب على الشركات البقاء على قيد الحياة عندما يمثل استثمارها في البحث والتطوير 1% من المبيعات، وبالكاد تحافظ عليه عندما يمثل 2%، ولا تصبح قادرة على المنافسة إلا عندما تمثل 1% من المبيعات. 5%. ومع ذلك، فإن متوسط مستوى شركات معدات تغليف المواد الغذائية في الصين أقل من 1٪. وفقًا للإحصاءات، تمثل أموال البحث والتطوير في الصين 0.3% إلى 0.5% فقط من إيرادات مبيعات المؤسسات، ويمثل موظفو البحث والتطوير 3.4% إلى 4% فقط من الموظفين. الظروف التجريبية في المعاهد البحثية ومؤسسات التعليم العالي متخلفة. ولذلك، مقارنة بمستوى الاستثمار في البحث العلمي في الخارج، فإن الاستثمار في البحث العلمي في الصين غير كاف على الإطلاق.

انخفاض مستوى تكنولوجيا المنتج

آلة ختم العلب في الوقت الحاضر، تمتلئ صناعة المعدات الغذائية في الصين بمنتجات المعدات الغذائية ذات التكاليف المنخفضة والحرفية المتخلفة نسبيًا والتصنيع السهل. في السنوات الأخيرة، كانت هناك الآلاف من المنتجات المتكررة منخفضة المستوى والمعدات منخفضة الجودة التي تنتجها الشركات تغمر السوق باستمرار، مما تسبب في تخلف المستوى الفني العام للمعدات الغذائية في الصين عن الدول المتقدمة بنحو 20 عامًا. هناك العديد من العوامل التي تحد من هيكل منتجات المعدات الغذائية، وخاصة المستوى الفني، والقدرة على التصنيع، والظروف الاقتصادية للمؤسسات. لا يمكن للشركات ذات المستويات التكنولوجية المتخلفة سوى تصنيع منتجات منخفضة المستوى؛ ولا تستطيع الشركات التي لا تتمتع بقدرات تصنيعية كافية سوى تصنيع منتجات خام نسبيًا؛ لا يمكن للمؤسسات ذات الظروف الاقتصادية السيئة تنظيم الإنتاج إلا وفقًا لمنتجات الآخرين. بسبب الوضع المذكور أعلاه، فإن مستوى الأتمتة لصناعة المعدات الغذائية في الصين منخفض، والقدرة على رضا السوق ضعيفة؛ المزيد من منتجات الماكينة الفردية وعدد أقل من مجموعات المعدات الكاملة؛ هناك العديد من المحركات الرئيسية وعدد قليل من المحركات المساعدة. هناك المزيد من المنتجات ذات المحتوى التكنولوجي المنخفض، وعدد أقل من المنتجات ذات التكنولوجيا العالية، والقيمة المضافة العالية، والإنتاجية العالية؛ هناك العديد من معدات المعالجة الأولية وعدد قليل من معدات المعالجة العميقة؛ هناك العديد من النماذج العالمية، ولكن هناك عدد قليل من النماذج ذات المتطلبات الخاصة ومعالجة المواد الخاصة. بالمقارنة مع المنتجات الأجنبية المماثلة، يتمتع المنتج بقدرة إنتاجية أقل واستهلاك أعلى للطاقة، مع متوسط استهلاك للطاقة يصل إلى 4-6 أضعاف استهلاك الدول المتقدمة. خاصة بالنسبة للمجموعات الكاملة الكبيرة من المعدات، هناك فجوة أكبر في الأداء، والقدرة الإنتاجية للنماذج المتقدمة محليًا تبلغ حوالي نصف المستوى المتقدم في الخارج.

يمكن آلة الختم بدأت صناعة المعدات الغذائية في الصين في وقت متأخر نسبيًا، حيث كانت تفتقر إلى أساليب البحث العلمي والمرافق المناسبة للتطور التكنولوجي وطلب السوق. الموارد التقنية متناثرة للغاية، الأمر الذي يرجع إلى عدم كفاية قدرات الابتكار التكنولوجي في صناعة المعدات الغذائية في الصين.

أوجه القصور في البناء التأديبي

عدم كفاية الاستثمار في البحث العلمي

وفقًا للتجربة الناجحة لمعدات تعبئة المواد الغذائية الأجنبية، من الصعب على الشركات البقاء على قيد الحياة عندما يمثل استثمارها في البحث والتطوير 1% من المبيعات، وبالكاد تحافظ عليه عندما يمثل 2%، ولا تصبح قادرة على المنافسة إلا عندما تمثل 1% من المبيعات. 5%. ومع ذلك، فإن متوسط مستوى شركات معدات تغليف المواد الغذائية في الصين أقل من 1٪. وفقًا للإحصاءات، تمثل أموال البحث والتطوير في الصين 0.3% إلى 0.5% فقط من إيرادات مبيعات المؤسسات، ويمثل موظفو البحث والتطوير 3.4% إلى 4% فقط من الموظفين. الظروف التجريبية في المعاهد البحثية ومؤسسات التعليم العالي متخلفة. ولذلك، بالمقارنة مع مستوى الاستثمار في البحث العلمي في الخارج، فإن الاستثمار في البحث العلمي في الصين غير كاف على الإطلاق.

انخفاض مستوى تكنولوجيا المنتج

يمكن آلة الختم في الوقت الحاضر، تمتلئ صناعة المعدات الغذائية في الصين بمنتجات المعدات الغذائية ذات التكاليف المنخفضة والحرفية المتخلفة نسبيًا والتصنيع السهل. في السنوات الأخيرة، كانت هناك الآلاف من المنتجات المتكررة منخفضة المستوى والمعدات منخفضة الجودة التي تنتجها الشركات تغمر السوق باستمرار، مما تسبب في تخلف المستوى الفني العام للمعدات الغذائية في الصين عن الدول المتقدمة بنحو 20 عامًا. هناك العديد من العوامل التي تحد من هيكل منتجات المعدات الغذائية، وخاصة المستوى الفني، والقدرة على التصنيع، والظروف الاقتصادية للمؤسسات. لا يمكن للشركات ذات المستويات التكنولوجية المتخلفة سوى تصنيع منتجات منخفضة المستوى؛ ولا تستطيع الشركات التي لا تتمتع بقدرات تصنيعية كافية سوى تصنيع منتجات خام نسبيًا؛ لا يمكن للمؤسسات ذات الظروف الاقتصادية السيئة تنظيم الإنتاج إلا وفقًا لمنتجات الآخرين. بسبب الوضع المذكور أعلاه، فإن مستوى الأتمتة لصناعة المعدات الغذائية في الصين منخفض، والقدرة على رضا السوق ضعيفة؛ المزيد من منتجات الماكينة الفردية وعدد أقل من مجموعات المعدات الكاملة؛ هناك العديد من المحركات الرئيسية وعدد قليل من المحركات المساعدة. هناك المزيد من المنتجات ذات المحتوى التكنولوجي المنخفض، وعدد أقل من المنتجات ذات التكنولوجيا العالية، والقيمة المضافة العالية، والإنتاجية العالية؛ هناك العديد من معدات المعالجة الأولية وعدد قليل من معدات المعالجة العميقة؛ هناك العديد من النماذج العالمية، ولكن هناك عدد قليل من النماذج ذات المتطلبات الخاصة ومعالجة المواد الخاصة. بالمقارنة مع المنتجات الأجنبية المماثلة، يتمتع المنتج بقدرة إنتاجية أقل واستهلاك أعلى للطاقة، مع متوسط استهلاك للطاقة يصل إلى 4-6 أضعاف استهلاك الدول المتقدمة. خاصة بالنسبة للمجموعات الكاملة الكبيرة من المعدات، هناك فجوة أداء أكبر، والقدرة الإنتاجية للنماذج المتقدمة محليًا تبلغ حوالي نصف المستوى المتقدم في الخارج.